MAN SPRICHT GUTES ÜBER UNS!
Bellevue - NZZ / 25.02.2023
«Empanadas – Acento Argentino» in Basel: Malbec zur Empanada
Juan Ladmann hat die Empanada-Herstellung perfektioniert und ist aus der Basler Markthalle nicht mehr wegzudenken. Zumal nicht nur die Qualität der Teigtaschen – gefüllt mit Rindfleisch oder mit Oliven plus Käse – stimmt, sondern auch das Preis-Leistungs-Verhältnis sympathisch erscheint. Die mit Chimichurri aufgepeppten mexikanischen Burger schmecken dann am besten, wenn man sie mit argentinischem Malbec kombiniert.
BaZ / 11.04.2022
Das sind die neusten Gastro-Hotspots in Basel
Wer bezieht die leeren Lokale in der Passerelle am Bahnhof SBB? Und an welchen überraschenden Orten ist das Kaffeemobil des Unternehmens Mitte anzutreffen? Wir haben die Antworten.
BZ / 22.03.2022
Vom Klara und der Markthalle in die Passerelle: Bald gibt's Empanadas und Pitas am Bahnhof SBB
Ab Mai 2022 ziehen zwei neue Gastrobetriebe in die Passerelle am Bahnhof SBB ein. Servieren werden sie internationalen Streetfood aus Argentinien und Israel.
Basellive / 18.06.2018
Hier gibt’s Argentinische Spezialitäten, angepasst auf den Schweizer Gaumen, einfach herrlich!
Alles auf eine Karte gesetzt, ohne einen Plan B in der Hinterhand zu haben – eine Geschichte, die oft und gerne erzählt und verkauft wird – bei Juan Ladmann traf dies im Sommer 2014 jedoch so ziemlich den Nagel auf den Kopf. Das war nämlich die Zeit, erzählt mir Juan, als er seinen damaligen Job gekündet und beschlossen hat, dass er sein letztes Erspartes in sein eigenes Geschäft investieren will…